重庆沈某夫妇用地沟油制售有毒食品，二审宣判

发布时间：2025-12-21 01:33:51　浏览次数：

买来屠宰场废弃的肉，于家中制成“地沟油”，而后售卖予餐馆，重庆这对夫妇的生意终于是走到尽头了 。

黑心作坊的兴起

有这么一对夫妇，最开始是在他们自己的家里开启了非法的勾当，从2016年起便在自家搭建了简易炼油设备，去收购那些本应当要被无害化处理的猪肉废弃物当作原料，这些原料的成本极其低，甚至都不需要花钱去购买，从而为他们所谓的“生意”奠定了暴利的基础 。

他们“业务”规模快速扩充，为了妄图瞒天过海且扩展生产，沈某于2016年7月登记设立了一家炼油厂。这家看似正规的工厂，实则变成了他们大面积、体系化提炼“地沟油”的场所，给其违法行径披上了一件蒙蔽人的外皮。

“地沟油”的原料与工艺

所被他们用以使用的原料，乃是属于典型的那种食品加工之后所产生的废料，详尽来讲，主要是源自重庆各个区县的屠宰场而收购得来的，其中包含着淋巴结的猪边角肉之类的废弃物，这些物料有着可能携带病原体的情况，并且富含有害物质，根本就无法是被用以食品加工的 。

在炼制期间，他们聘请了工人开展简易粗劣的加工，为消除刺鼻气味以及浑浊颜色，他们甚至于采用了工业用的活性白土等来进行“精炼”，致使最终产出的油在外观方面靠近正常的食用猪油，极具欺骗意味。

罪恶的销售链条

存在明确下游买家的“地沟油”被生产出来了，油品来源不正这情况罗某某、刘某、王某某、庞某某等中间商是明知的，可他们还是多次向沈某夫妇进行货物购进了，他们构成了整个犯罪链条里关键的流通环节。

有这样一些中间商，他们把毒油销售出去，其去向是餐饮终端，这些油进而流入食品加工厂，还流入各类餐馆的厨房，在那里被用来制作菜肴，这直接对不特定多数消费者的身体健康构成威胁，危害范围极其广泛。

刑事与民事双重追责

该项案件于刑事判决层面展现出了予以从重惩处的原则，主犯沈某、李某某被判定为“情节特别严重”这一情形，两人分别被判处了重刑并且要缴纳高额罚金，从从事生产直至进行销售的八名被告人都被判处了刑罚，达成了针对全链条的打击效果。

抛开刑事责任不谈，法院借助公益诉讼的方式，追究了他们需承担民事道歉的责任。判决明确要求，八名被告人要于省级以上媒体之上，公开作出赔礼道歉的行为。这样的一项举措，不单单是给受害公众的一个交代，而且还起到了相当重要的警示以及普法方面的作用。

违法行为的严重危害

“地沟油”对消费者健康形成直接的威胁，当中或许含有黄曲霉毒素，还有重金属，以及致病菌，另外存在动物废弃物流出的有毒物质，长时间摄入会极大地增添致癌风险，对肝脏等器官功能造成损害 。

此行为严重破坏了市场秩序，还对诚信体系造成了破坏，促使守法经营的商家在成本方面无法与之展开竞争，致使出现“劣币驱逐良币”的情况，最终侵蚀的是整个食品行业的公信力，以及消费者的基本安全感。

如何防范此类犯罪

监管部门得把监管行动提前到源头之处，对屠宰场以及肉类加工企业废弃物去向展开追踪管理，而且要加强这种管理，建立起严格的台账，还要有处置记录，以此做到防止废弃物流入非法渠道，这才是从根本断开“地沟油”原料供应的关键点 。

餐饮经营者要提高警惕，消费者同样也要提高警惕。餐饮单位得严格落实进货查验制度，还得严格落实索证索票制度，要杜绝去购买那些来历不明的油品，杜绝去购买价格异常的油品。消费者在到外面就餐的时候，对于那些口感呈现腻滑状态的油品应保持警觉，对于那些颜色过深的油品应保持警觉，对于那些反复被使用的油品应保持警觉。

就这起整个链条都被追究责任的“地沟油”案件而言，您要觉得除了依据法律进行严厉惩处之外，还有啥更具效力的办法能够去制止废弃油脂再次流回到用餐的桌子上呢？欢迎诸位在评论的区域那儿去分享您个人的观点想法。